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2025年國慶、中秋節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全消費提示

2025年國慶、中秋雙節(jié)將至，為保障消費者合法權(quán)益，營造安全、放心的餐飲環(huán)境，呼倫貝爾市市場監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲服務(wù)消費提示，提醒廣大消費者科學消費、理性消費、安全消費。

一、外出就餐要點

（一）餐廳選擇：優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、懸掛《食品經(jīng)營許可證》或《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》的餐廳?？勺⒁獠惋嫹?wù)經(jīng)營者是否實施“明廚亮灶”，便于更直觀地了解后廚衛(wèi)生狀況。

（二）慎食高風險食品：節(jié)日期間盡量避免生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、冷加工糕點等高風險食品。不食用野生蘑菇、鮮黃花菜等本身具有安全風險的食材，自覺抵制食用野生動物。

（三）注意價格透明：點餐前查看菜品是否明碼標價，結(jié)賬時仔細核對賬單，防止“低價高結(jié)”或“隱形收費”。

（四）踐行光盤行動：根據(jù)用餐人數(shù)合理點餐，吃不完的打包帶走。打包食物應(yīng)及時放入冰箱冷藏，再次食用前需徹底加熱。

二、網(wǎng)絡(luò)訂餐安全（一）查看商家資質(zhì)：訂餐前認真查看平臺上公示的商家《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，確認其經(jīng)營范圍和地址等信息。（二）避免高風險品類：盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品、冷加工糕點等高風險品種，這些食品在配送過程中更容易變質(zhì)。（三）檢查送達餐品：收到外賣時，立即檢查包裝是否完好、食物是否受到污染或變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)包裝破損或食物異常，可拒收。（四）及時食用：外賣食品送達后應(yīng)盡快食用，不要長時間在常溫下存放。三、家庭聚餐提示

（一）食材采購渠道要正規(guī)：購買食品原料應(yīng)選擇證照齊全、信譽良好的超市、商場或農(nóng)貿(mào)市場。購買月餅時，注意查看包裝是否完整以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，不要購買“三無”食品和過期變質(zhì)食品。

（二）烹飪過程講衛(wèi)生：處理生食和熟食的用具要分開，避免交叉污染。食物要燒熟煮透，尤其是肉、禽、蛋類食品。

（三）按需備餐防浪費：根據(jù)家庭成員數(shù)量合理確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。

四、節(jié)日特色食品注意事項（一）月餅食用提示1.適量食用：月餅糖分和脂肪含量較高，不可替代正餐。糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群即使選擇“無糖月餅”，也需嚴格控制食用量。2.正確儲存：按照產(chǎn)品標示的方法保存，及時食用，勿過量囤積。3.檢查品質(zhì)：食用前查看月餅外觀是否正常，有無異味、霉變，一旦發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)停止食用。（二）螃蟹食用提示1.不食用死蟹、生蟹。蟹鰓、蟹腸含有大量泥沙臟物，食用時務(wù)必去除。2.螃蟹性寒，可佐以醋、姜食用，且不宜多食，脾胃虛寒者需特別注意。五、消費維權(quán)指南消費過程中務(wù)必保留好憑證，如發(fā)票、收據(jù)、電子支付記錄等。若遇到食品安全問題或消費糾紛，可采取以下步驟：1.首先與商家協(xié)商解決。2.協(xié)商不成，可撥打12315市場監(jiān)管投訴舉報熱線或12345政務(wù)服務(wù)便民熱線。3.也可通過“全國12315平臺”網(wǎng)站、小程序等進行投訴舉報。如果進食后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)，保留診斷病歷和化驗報告等相關(guān)資料。

呼倫貝爾市市場監(jiān)督管理局

2025年9月23日