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為切實(shí)提升社區(qū)居民的食品安全意識(shí)與科學(xué)飲食能力，在全國(guó)食品安全月宣傳期間，仁德禮社區(qū)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)中，社區(qū)工作人員圍繞居民最關(guān)心的日常飲食安全問(wèn)題，從如何通過(guò) “看、聞、查” 辨別過(guò)期變質(zhì)食品，到詳細(xì)解讀食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、配料表、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，幫助居民避開(kāi)選購(gòu)“陷阱”。針對(duì)夏秋季食材易變質(zhì)的特點(diǎn)，還重點(diǎn)講解了冰箱分區(qū)存放技巧、隔夜菜加熱規(guī)范及廚房衛(wèi)生清潔要點(diǎn)。并結(jié)合案例說(shuō)明遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，如何保留證據(jù)、通過(guò) 12315 熱線或政務(wù)平臺(tái)高效維權(quán)，讓居民既學(xué)到知識(shí)，又掌握實(shí)用技能。通過(guò)這次講座，大家紛紛表示學(xué)到了很多食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了自己的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

此次食品安全月主題講座，將專(zhuān)業(yè)的食品安全知識(shí)轉(zhuǎn)化為居民易懂、能用的生活技巧，有效填補(bǔ)了居民在日常飲食安全中的知識(shí)空白。下一步，仁德禮社區(qū)將持續(xù)圍繞居民需求，開(kāi)展更多貼近生活的科普活動(dòng)，切實(shí)為居民的健康生活保駕護(hù)航。