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海拉爾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局建設(shè)市場(chǎng)監(jiān)督管理所為加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位監(jiān)管力度，連日來，對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營商戶開展了食品安全經(jīng)營檢查。

檢查中，執(zhí)法人員一是督促轄區(qū)餐飲經(jīng)營、外賣點(diǎn)餐、自助餐、單位食堂、校園周邊等重點(diǎn)環(huán)節(jié)餐飲經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全意識(shí)，保障食品經(jīng)營安全。二是加強(qiáng)轄區(qū)各類餐飲經(jīng)營單位消費(fèi)教育引導(dǎo)，通過開展優(yōu)化商家管理服務(wù)制度要求、點(diǎn)餐消費(fèi)提示、反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí)等，規(guī)范糾正誘導(dǎo)點(diǎn)餐行為。三是檢查從業(yè)人員健康管理、索證索票制度的落實(shí)、食品加工流程、加工和配餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、門店衛(wèi)生等情況，并現(xiàn)場(chǎng)督促餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。四是對(duì)燃?xì)獍踩?、餐具清洗、防蠅防鼠等方面提出監(jiān)管要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的場(chǎng)所衛(wèi)生、餐具清洗、索證索票等問題提出整改意見。

下一步，海拉爾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局建設(shè)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)對(duì)轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位開展不定期食品安全檢查，保障食品經(jīng)營安全。