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為切實(shí)保障海拉爾區(qū)各學(xué)校在校師生飲食安全，做到秋季開學(xué)各學(xué)校食堂以新面貌、新氣象迎接師生，海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合海拉爾區(qū)教育局開展2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全檢查。

本次檢查重點(diǎn)針對食品原材料進(jìn)貨渠道、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，食品制作過程管控和餐飲具消毒流程等方面進(jìn)行檢查。檢查過程中督促學(xué)校完善查驗(yàn)流程、索取進(jìn)貨查驗(yàn)證明文件，確保貨、票相符，原材料感官性狀無異常，并如實(shí)記錄保存食品進(jìn)貨查驗(yàn)等信息。對還未落實(shí)執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的學(xué)校，要求企業(yè)立即整改，嚴(yán)格按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員。對加工過程、材料存儲、留樣情況進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。檢查學(xué)校食堂配備餐具清洗消毒設(shè)備設(shè)施配備情況，規(guī)范洗消各環(huán)節(jié)的操作，清洗消毒后的餐具合理存放情況。

下一步，海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)相關(guān)部門聯(lián)動，不斷提升學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生吃的健康營養(yǎng)、社會認(rèn)可、家長放心，守護(hù)全體在校學(xué)生用餐安全。